டீ அல்லது காபியை மிகவும் சூடாக குடிக்கும் பழக்கம் உங்களுக்கு இருக்கிறதா? அப்படியானால் இந்த புதிய ஆய்வு கவனிக்க வேண்டிய ஒன்று.
பிரித்தானியாவில் சுமார் 9 லட்சத்து 80 ஆயிரம் பேரின் தரவுகளை ஆய்வு செய்த Oxford பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள், மிகவும் சூடான பானங்களை குடிப்பவர்களுக்கு ஒரு வகையான உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் ஏற்படும் அபாயம் அதிகமாக இருப்பதாக கண்டறிந்துள்ளனர்.
International Journal of Cancer இதழில் வெளியான இந்த ஆய்வின்படி, வெதுவெதுப்பான பானங்களை குடிப்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, சூடாக குடிப்பவர்களுக்கு அபாயம் கிட்டத்தட்ட இரு மடங்காகவும், மிகவும் சூடாக குடிப்பவர்களுக்கு மூன்று மடங்குக்கும் அதிகமாகவும் காணப்பட்டுள்ளது.
இது SCC எனப்படும் உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் வகையுடன் தொடர்புடையது.
மேலும், நாளொன்றுக்கு ஆறு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட சூடான பானங்கள் குடிப்பவர்களிடம், ஆறுக்கும் குறைவாக குடிப்பவர்களுடன் ஒப்பிடும்போது அபாயம் சுமார் 71 சதவீதம் அதிகமாக இருந்ததாகவும் ஆய்வு கூறுகிறது.
உலக சுகாதார நிறுவனத்தின் புற்றுநோய் ஆராய்ச்சி அமைப்பான IARC, 65°C-க்கு மேற்பட்ட பானங்களை “மிகவும் சூடானவை” என வகைப்படுத்துகிறது.
மிகவும் சூடான திரவம் உணவுக்குழாயின் உட்புற செல்களை தொடர்ந்து பாதித்து அழற்சியை ஏற்படுத்துவது இதற்கான ஒரு காரணமாக இருக்கலாம் என நிபுணர்கள் கூறுகின்றனர்.
ஆனால் முக்கியமாக நினைவில் கொள்ள வேண்டியது — இந்த ஆய்வு ஒரு தொடர்பை மட்டுமே கண்டறிந்துள்ளது; மிகவும் சூடான பானங்களே நேரடியாக புற்றுநோயை ஏற்படுத்துகின்றன என்பதை நிரூபிக்கவில்லை. உணவுக்குழாய் புற்றுநோய் ஏற்படும் மொத்த அபாயமும் ஒப்பீட்டளவில் குறைவுதான்.
எனவே டீ அல்லது காபியை கொதிக்கும் சூட்டில் குடிக்காமல், சற்று ஆறிய பின்னர் குடிப்பது ஒரு எளிய முன்னெச்சரிக்கை நடவடிக்கை என நிபுணர்கள் அறிவுறுத்துகின்றனர்.
